第365章 第365章

“這段時間大家辛苦了，吃點甜的犒勞一下，等晚上我再給大家做好吃的。”鳳仙仙說道。

聽聞這話，春竹的眼神頓時亮起來，“鳳掌櫃又要做吃的啊？是什麼啊，比先前做的那些都好吃嗎？”

“我也說不好。”鳳仙仙誠實搖頭。

畢竟每個人的口味都不一樣，不一定她做出來的東西，大家就都很喜歡嘛。

“反正隻要是鳳掌櫃做出來的東西，我都喜歡。”春竹趕緊一口接下。

鳳仙仙笑了笑，轉身去了豆腐衣的房間。

如今豆腐上的毛已經長得非常不錯了，眼瞧著時間也差不多了，鳳仙仙便用手將上麵的長出來的霉菌給均勻抹平，再涂上辣椒醬，裹上白菜葉，整齊的碼在壇子里。

“等辣椒醃製入味，就可以吃了。”鳳仙仙直起腰，長長的吐了一口氣。

這算是過年前的最后一個新產品了。

而且做完這一批，再想賣，就得等到過年之后。

所以鳳仙仙做的這一批數量不算少，刨開失敗的那些，滿打滿算還有兩百塊豆腐衣。

一塊豆腐衣的定價是三文錢，但體積大小卻隻有普通豆腐的八份之一。

當然，豆腐衣很耐吃，要是節約一點，一塊豆腐衣能湊合當大半個月的菜。

這樣算下來，對於那些許久才來鎮上一趟，或者說很窮的人來說，都是很不錯的原則。

盤算著這些，鳳仙仙又去了灶房。

春竹正準備燒火做飯呢，剛把引燃的幹樹葉給扔進灶膛里。

瞧見鳳仙仙，便咧開嘴燦爛的笑，“鳳掌櫃，你來做飯啦？”

“恩，待會兒再燒火，我要先準備食材。”鳳仙仙頷首道。

她動作十份麻利，將剛買來的里脊肉切成厚片，放入盆中，加入蔥姜蒜和少許黃酒醃製。

同時，再用小碗調製糖醋汁備用。

等這邊忙活得差不多，就把加了水的土豆澱粉裹在里脊肉片上。

鍋中倒入一斤多的菜籽油，用筷子戳著開始冒泡泡的時候，便麻利的將里脊肉片給放進去油炸。

刺啦——

里脊肉片遇熱開始蜷縮翻卷，同時散發出好聞的肉類味道。

瞧著差不多定型，鳳仙仙便將肉片給撈出來，等到油溫更高一點的時候，再次倒入肉片，將肉片炸製表麵金黃，這才撈出瀝油備用。

“鳳掌櫃，旁邊這碗是不是蘸料啊？和冰煮羊似的。”春竹立馬好奇的指著那碗糖醋汁問道。

鳳仙仙搖頭，將鍋里多餘的油倒出來，然后將糖醋汁放進去，讓高溫讓糖醋汁變得粘稠起來。

到了這一步，才將肉片也倒進去翻炒，讓每一片肉上麵都掛著油醋汁，最后放入蔥姜絲提味。

一道完美的鍋包肉，就這麼誕生了。

聽聞這話，春竹卻麵色凝重，盯著麵前這道菜，一個勁的打量，眼神中充滿了疑惑。

“有什麼問題嗎？”鳳仙仙問道。

春竹重重點頭。

當然有問題！

“鍋包肉，鍋在哪兒呢？”春竹問道。