第745章 第745章

想著，鳳仙仙便將注意力重新放在了麵前的麵團上。

也不知道五崽崽到底是什麼時候起來揉麵的，這會兒麵團已經被揉得非常的勁道。

鳳仙仙出去找到了狗麻子，拿到菜刀，將麵團給切成了一個一個拇指大的小塊，緊接著用擀麵杖壓在上麵打個轉，一張薄薄且厚薄非常均勻的麵皮，便出現在了鳳仙仙的麵前。

上千張麵皮，鳳仙仙動作迅速，沒有半點停頓，便給做好了。

接下來，便是準備抄手的餡。

鳳仙仙在灶房里找了一圈，隻看見了三斤豬肉，還有一大筐的白菜。

“娘親，那些人都可會吃肉了，咱們隻有三斤豬肉，他們會不會吃不飽啊？”五崽崽問道。

鳳仙仙擺了擺手，認真地看向五崽崽，“詩瑤，你知道吃抄手，是吃什麼嗎？”

“吃抄手，不就是吃抄手嗎？”五崽崽都快被鳳仙仙給繞糊涂了。

“吃抄手是為了吃味道，要是裹得非常滿，那就叫做吃水餃啊。”鳳仙仙說道。

那些抄手基本都沒有肉，三斤肉，別說做上千隻抄手，就算是上萬隻，估計都能管夠。

就好像某師傅的紅燒牛肉麵，一年賣出幾千萬桶，可能連一頭牛的牛肉都沒有用完一樣。

隻要味道足夠好，有沒有肉，都不是問題！

鳳仙仙說著，便開始單手握著菜刀剁餡。

切好了肉餡，再切白菜。

而且白菜還要用鹽巴先醃製一下，這樣能讓里麵多餘的水份給控出來。

等把白菜里麵的水份給擠出來，再和肉餡一起攪拌。

瞧著鍋里的水開了，鳳仙仙便拿起勺子，往麵皮里放了好大一坨肉餡。

不等五崽崽詢問，又用勺子給舀出去，隻剩下麵皮上沾著的那點白菜末。

藉著餡上自帶的汁水，兩隻手一捏，抄手便成了型。

隻是眨眼的功夫，麵前便堆了幾十個抄手。

五崽崽在旁邊看得差不多了，也開始上前幫忙。

雖然不如鳳仙仙把控餡兒的多少精準，但三斤豬肉白菜餡兒，還是很輕鬆的搞定了這上千隻抄手。

甚至最后，還有富餘。

鳳仙仙這才正兒八經的做了上百個真的帶著餡兒的抄手，單獨放在一邊。

這是給清風寨里那十幾個比較重要的人物的。

“份成三份下，看著煮得飄起來就可以撈出來了，娘親去配調料。”鳳仙仙叮囑道。

做調料也非常的簡單。

醬油鹽巴醋，再滴一點香油，放上少許芝麻和蔥花，最后舀上油潑辣子，頓時香味兒便出來了。

而這頭，五崽崽已經煮好了第一批抄手，盛在碗里麵加上水，被煮得透明的麵皮漂浮著，好像是天空中的白雲一般。

故而有些地方，也會管抄手叫做雲吞。

“你接著煮第二批，娘親把這些給端出去。”鳳仙仙說道。

正準備端起抄手的時候，跟前便伸出了一隻手，緊緊的攥住了鳳仙仙的手腕。

低沉的聲音隨即響起，“受傷了？”

鳳仙仙迅速抬起頭，便對上了那張黃金麵具下的湛藍色的眼眸。