第191章 第191章

他大聲說道：“想的，我想讀書！大嫂，我想讀書的。”

顧元元說：“好，那就去讀書。”

她說著又道：“不過這里到鎮上比較遠了，正則才八歲，讓他一個人每天走那麼遠的路去鎮上讀書，我有點不放心，所以我想先讓他在村塾開個蒙，等過兩年，歲數大一點，我們再把他送到鎮上書院去讀書。”

靈湖村作為有著一百多戶人家的大村，村里是辦有村塾的，不隻收本村的孩子，鄰村的孩子也收。

不過這個年月，大家日子都不太富裕，絕大部份人溫飽都成問題，所以哪怕村塾的束脩並不高，每年隻要一兩銀子，讀書的人也非常少。

整個村塾里的孩子加起來都不足二十個。

就說老沈家，大房沈長興、趙水仙夫妻倆之前一直鬧著要沈老頭沈老太把沈正禮送去讀書，可直到現在，沈正禮還在家里招貓逗狗，並沒有被送到村塾去。

不過看大房兩口子不達目的不罷休的架勢，沈正禮讀書估計也是早晚的事情。

教書的是村里一位老秀才。

老秀才從小讀書，四十歲頭上考中秀才，之后回回考舉人，回回失敗。

這兩年年紀大了，自知科舉無望，就在村里辦了個村塾，收幾個孩子開蒙，也給自己掙個溫飽。

為人雖然有些古闆，卻還算公正。

沈正凌對顧元元的決定沒有任何意見。

他點頭道：“娘子考慮得十份周到，就讓正則在村塾里開蒙。”

顧元元就道：“那我準備準備，盡快把正則送過去。”

沈正則這會兒，整個人都暈暈乎乎的，不由偷偷用力，掐了自己一把，疼得“哎喲”一聲叫喚出來。

眾人齊齊看向他。

沈正則紅著臉道：“我，我就是想看看是不是在做夢！”

噗。

眾人忍不住笑出聲來，沈正則被笑得不好意思，眼睛亂瞄，就是不看大家。

吃過飯，沈正凌去李福生家里份了點菜籽回來，到后院把那塊地種上。

順便拿了蘿蔔、豆角回來晚上吃。

福嬸給了他兩個大蘿蔔，外加一大把豆角，炒起來估計能有兩盤，沈正凌想給錢，福嬸不收，還說反正是自己家里種的菜，本來也吃不完。

下午沒什麼事，正好把昨天買回來的豬下水滷出來。

依然是顧元元指揮，沈寶兒動手。

把豬肺留出來晚上炒蘿蔔，其他豬下水放進鍋里焯水，煮去血沫和髒東西，然后撈出洗淨瀝幹水份。

蔥切段姜切片蒜拍碎，準備好八角桂皮茴香草果等滷料。

鍋里下油，蔥姜蒜下鍋爆香，豬下水下鍋，放入胡椒花椒茱萸一起翻炒，放入適量的鹽，醬油，倒入米酒除腥解膩。

炒至豬下水本身的湯汁出現，倒入早上調好的糖色上色，再加入足量的清水，滴兩滴醋進去，蓋上鍋蓋，依然是大火燒開，然后轉中小火燜煮。

煮至豬下水軟爛，撤去灶膛里的火，讓豬下水在湯汁里浸泡一會兒，不急著撈出來，這樣才能充份入味。

在滷製的過程中，濃郁的香味已經從鍋邊四溢出來，不止讓廚房里看火的沈寶兒直吸氣，就連在在后院種菜的沈正凌，都忍不住吸了吸鼻子，詫異的往廚房多看了兩眼。