第472章 第472章

有人好奇地問道：“你是何人？”

掌櫃在一旁還沒發話呢，她倒是先發話了。

難不成是掌櫃娘子？但是看上去像是剛及笄啊，不可能是掌櫃娘子。

小二立馬說道：“是，東家。”

聽到這一聲東家，站在蘇茉麵前的幾人一下子就瞪大了眼睛。

這個剛及笄的小丫頭竟然是飯館的東家！

他們早就聽說了有人花一百兩把這家麵館買下來了，所有人都在猜到底是誰。

沒想到竟然是一個剛及笄的小丫頭。

掌櫃上前招呼道：“各位客官快坐下吧，小二馬上就把菜端上來了。”

“菜來嘍！”

沒有特製的鍋，隻好在后廚把菜煮好再端上來。

香味一下子彌漫在整個麵館里，眾人一哄而上，圍在桌子前吃了起來。

蘇茉等著他們的評價，好回頭再改進一下呢，誰知道等了半天根本沒一個人說話。

麵館里隻剩下了咀嚼的聲音。

蘇茉抿唇笑了，沒想到她做的火鍋底料大獲成功啊！

眾人意猶未盡地吃完之后，紛紛想要再來一份。

蘇茉笑著道：“沒有了，不過過幾日我們的新菜就會正式推出了，到時候大家半價就能吃到。”

此話一出，在場的人全都驚訝了。

客人們驚喜不已，“半價就能吃新菜？這也太劃算了吧？”

“什麼時候？我必須來啊！”

“到時候一定得通知我們啊。”

掌櫃則是嚇得瞪大了眼睛，半價？那豈不是要賠本啊？

但是當著這麼多人的麵，他也不好直接說，那不就是在打東家的臉嗎？

隻好等客官都走了，才悄悄問蘇茉。

“東家，你真要半價賣啊？可千萬使不得啊，會賠錢的！”

掌櫃急得原地打轉，好不容易有了個新菜能讓麵館重新好起來。

誰能想到東家竟然要半價賣，這不是擺明了是賠本的生意嗎？

蘇茉安慰道：“別急，你不懂。”

“你先寫幾張告示，到處貼一貼，就說我們麵館五日后要推出新菜，而且每二十桌就會抽一桌免單。”

“什麼？東家，咱們這是要賠死呀！”

本來半價就已經要賠本了，現在還要廣而告之，讓那麼多人都來吃半價的火鍋。

這就算了，還要免單？

掌櫃深吸了兩口氣，免得自己暈過去。

蘇茉笑著拍了拍他的肩膀，“你不懂，這叫引流。”

“什麼意思？”

現代的營銷手段，掌櫃自然是不懂的。

蘇茉十份耐心地解釋道：“我們並不是所有的菜都半價，我們隻推出一個套餐，對這個套餐半價。”

掌櫃覺得自己大概是老了，怎麼東家說的每一個字他都能明白，但是連在一起就聽不懂了呢？

猶豫地問道：“套餐是什麼？”

蘇茉解釋道：“套餐就是我們指定幾個菜，把它們定一個價錢比單買要劃算。”

掌櫃這下明白了，但他沒有弄過，也不知道到底該怎麼定套餐。

他不好意思地撓了撓頭。

這麼多年來，他把麵館管理的井井有條，還是第一次遇到自己束手無策的事情。

尷尬地笑了笑，“東家，那我們的套餐要包含什麼菜啊？”