第283章 第283章

蘇宛平先跟著傅氏學，傅氏吃什麼她便吃什麼，蘇大丫見兩人隻吃眼前的蝦，便溫婉一笑，指使丫鬟給傅氏夾了一盤子蟹肉。

蘇宛平麵色有些不好，這是覺得她們沒見過世麵麼，這不有幾位夫人都朝這邊看來了。

這會兒有下人端上蒸水蛋，瞧著似乎很普通，知縣夫人田氏卻在此時開口，“你們給各位夫人都呈上，這是椰子蟹膏蒸水蛋，各位一起嘗嘗，今日清晨走船過來的，極為新鮮。”

居然是椰子蟹啊，后世吃到絕跡的品種，蘇宛平都忍不住朝那邊看去，很快有下人給各人麵前端來一小碗。

隻能說嘗個鮮吧。

那麼桌上這蟹肉也是這椰子蟹嗎？蘇宛平朝那蟹肉看去，她正要叫下人幫忙去夾菜，沒想蘇大丫也叫了人過去夾，恐怕也是這會兒才知道那蟹肉的來歷。

一盤上最肥美的蟹腳，兩位下人有些為難了。

蘇大丫笑道：“既然是妹妹愛吃的，那就給妹妹送上吧。”

蘇宛平卻是朝她看去一眼，“多謝姐姐。”

好一出姐妹情深。

很快又有一道臨時新做出來的菜送上，卻是岩蒜湯，蘇宛平聞到腥味就麵色微變，這道岩蒜她最熟悉了，去過沿海城市，招待客戶的時候吃到過，那是最出色的酒樓做的一道招牌，卻是酸醃菜混煮岩蒜，味道鮮美無比，與眼下聞到的味道不同。

一人一小碗又送上了，蘇宛平吃了一口，果然帶腥味，里頭並沒有加入酸醃菜，或許這酸醃菜都是莊戶農家吃的，上不得台麵了。

蘇大丫看到蘇宛平臉色微變，想起學政夫人陸氏先前說的話，說這岩蒜要鮮，就得清煮，原滋原味才是好味道。

於是蘇大丫笑看著蘇宛平說道：“莫非妹妹認識這道菜？”

這話說得可不客氣，當真把她當鄉巴佬看了，正好其他幾位夫人也看了過來，恐怕有不少人不知道，畢竟此物不產於此地，聽知縣夫人所說是大清早運送過來的海產品。

蘇宛平便說道：“這道菜倒是認識，叫岩蒜，可以爆炒入味，也能用酸醃菜混煮，酸性蒸發后，留下鮮美的味道，比這原滋原味的，去腥，還有要是能跟年糕一起炒，那味道就更好了。”

“年糕？年糕是何物？”

有夫人問出口，蘇宛平停了停，莊戶人家吃得多吧，果然這些不知人間疾苦的貴夫人。

蘇宛平正要解釋，蘇大丫卻搶先說道：“這些都是上不得台麵的小食，皆是莊戶家里的吃食，尤其是那酸醃菜，家家戶戶都會弄一點，到了冬季沒有菜吃的時候，便用這菜管上一頓，吃上粗麵饅頭。”

蘇大丫一臉笑容的說完，那語氣中像在聊著天氣似的，在座的夫人都跟著笑了，而學政夫人陸氏卻麵色有些不好看，說起來除了京城來的知縣夫人吃過這些稀罕之物，她也算是一個，剛從京城歸來，她才是地地道道的京城貴女。