第29章 第29章

朝著那大餅臉婆子幹笑了兩聲，“原來是張有田家的那口子......”

其餘幾人也都朝著對方打了個招呼。

雙方認識是認識，但要說熟，那就未必了。

姓劉的那大嬸朝著大餅臉婆子的攤位瞧了瞧，“大姐也賣嘟嘟蟹？”

“不是我吹，我家男人最喜歡我做的嘟嘟蟹了，隔壁左右的也都誇我做的好。來我這里買吧！都是熟人，我給幾個大妹子多放一點。”

大餅臉婆子顯得格外熱情。

“小同志，那......”

幾名熟客大嬸不約而同朝著李前程，尷尬地笑了笑。

“沒事。”

李前程擺了擺手，很是真誠。

他知道，自己的這門生意沒這麼容易被搶走。

做這東西首先是要清洗幹淨，粗洗一遍，精洗兩遍。然后換三到四次水，要不然，吃進嘴里，都是爛泥塘的味兒。

沒做過嘟嘟蟹的，不會有這種講究的清洗流程。

最主要的是那秘製醬汁，這玩意兒，可是獨門配方，學不來。

而且來的時候，李前程就已經瞧出來了，對麵那搶生意的老娘們，壓根不會做嘟嘟蟹。

自己的配方，是重油，重調料，十幾米開外就能聞到香味。即便不是秘製，也得是這麼個流程。

大餅臉婆子顯然是捨不得下本錢的，那一桶嘟嘟蟹里，隻有一點油水星子，烏漆嘛黑，純粹是靠著少量的醬油來醃製。一點香味都沒有。

這樣做，能好吃才有鬼。

“來，來，來。劉大妹子，多給你舀一勺。”

大餅臉婆子故作大度地拿過幾個熟人的飯盒，用大鐵勺裝了滿滿一碗，隨后覺得似乎多了些。

收回鐵勺的時候，故意蹭掉了兩三隻，放回了裝嘟嘟蟹的木桶里。

她的一套設備，從木桶到鐵勺，再到密封的蓋子，和李前程一模一樣。顯然，是這一個星期，暗中觀察，然后偷學過來的。

不過，學了個外形，內核卻是學不來。畢竟是個外行。

大餅臉婆子似乎認識廠子里的不少人。

一陣吆喝，拉扯，硬是喊來了不少人照顧自己的生意。忙的不亦樂乎。

李前程那邊即便被她份了流，仍舊是人氣滿滿，同樣忙的不亦樂乎。

姓劉的紡織廠女工，從大餅臉婆子那里接過飯碗，付了錢。

她瞧了瞧，李前程木桶里的那紅燦燦的一片，又看了看自己手里黑乎乎的一碗，食欲頓時少了一半，挑起碗中的一個嘟嘟蟹，剝了殻，送進嘴里。

才入口，嚼了幾下。

牙齒咬到砂礫的聲音傳了出來。

此時，她臉色徹底沉了下來。

旁邊姓胡的那個大嬸見了這一幕，本來已經將飯盒遞到了那個大餅臉婆子手里，趕緊又搶了回來。

搖頭擺手道：“算了，算了，我不買了。”

“胡妹子，這是怎麼了？”

“你這是正宗嘟嘟蟹麼？”

大餅臉婆子嚷嚷道：“是正宗嘟嘟蟹啊，我親手做的，還能有假？”

“什麼正宗，狗屁的正宗！”

有一個穿著工服的小年輕，罵罵咧咧地將吃進嘴里的吃食吐了出來，指著大餅臉婆子罵道：“你這嘟嘟蟹這麼多沙，洗都沒洗幹淨。還一股子爛泥的味道！”

“沒錯。口味也太一般了，不好吃！”

“就這個做菜的手藝，也敢收五毛錢一碗？”