第1271章 第1272章 吃得好是追求

可橙道：“這話我不同意。吃得飽是基礎，吃得好是追求。人活在世上到底是為了什麼？為的就是開心呀！怎樣才能開心？隻有人間煙火味，才能最撫凡人心。秋蘭喜歡鑽研做菜我就覺得是一件好事，所以我特地按照她的需求，讓萬蘇去找了不少能工巧匠，隻為了給她造最好的鍋，讓她能煮出最喜歡的菜，隻有這樣，我們才能吃到她精心砲製的新菜式。”

秋蘭感激地道：“隻是在此過程中，你們少不得要被逼吃下許多不成功的菜餚。”

可橙笑道：“這個白老鼠我還是樂意做的。”

秋蘭忙道：“什麼白老鼠？三姐，我可沒把你當老鼠呀！”

可橙“嘻嘻”直笑，說道：“此白老鼠不同彼老鼠！”

篝火晚會在高榮與王滿兩人的劃拳聲中開始。

大家都把凳子搬到火堆旁邊坐成一圈，農場的伙計們與可橙等人經常見麵，相處得極好，也不見他們有拘謹之意，他們有的拿叉子在燒羊肉，有的則在喝酒劃拳，還有的在大聲談笑。

為了讓秋蘭更好地發揮她的天賦，可橙曾去找鐵匠做了一套燒烤工具。

從特製的燒烤架到鐵網、鐵叉子、烤魚夾子、專用的解肉刀等事無巨細應有盡有。

可橙一共做了六套，一套放在家里，一套在農場，一套送給江府，一套給何府，另一套則送給了高崎，最后一套本是留給崔鐘雷的，誰知他竟不要，說拿回去也沒用，讓可橙自己留著，將來帶回杏花村或是拿去農場皆可。

可橙見他這麼說，也不勉強，便將其放在了家里的庫房。

今日既是要烤全羊，又怎少得了燒烤架？隻是秋蘭不肯用，說如此一來無法彰顯她高超的廚藝，因此隻帶了刀具和鐵叉過來。

可橙勸道：“秋蘭，不如把燒烤架搬來？那樣會比較舒服。因為直接用明火燒，我們都比不過你，沒多久手上的東西就都焦了！”

秋蘭自得一笑，說道：“好吧，為了照顧大家的感受，姑且讓你們去把烤架給搬來。”

岑浩洋聽了自告奮勇要去取，因問：“烤架放在何處？”

秋蘭道：“就在一樓樓梯拐角處，我的廚具幾乎都擺在那里。”

岑浩洋立即起身要去取，崔鐘雷站起身道：“挺重的，我們一起去吧！”於是兩人一起朝城堡走去。

秋蘭剛要說：“架子下麵有輪子呢，可以推過來。”可橙就扯了扯她的衣袖，於是秋蘭閉口不言。

等他們走遠了，秋蘭才問：“三姐，你為什麼不讓我說話？”

可橙道：“他們兄弟倆份明有話要說麼，既然如此，何必把他們份開？”

秋蘭扁扁嘴：“大概我已經猜到他們要說什麼了。”

可橙問：“什麼？你知道？”

秋蘭點點頭：“今晚再告訴你。”

等燒烤架來到，秋蘭的第一塊羊肉已經烤好，她用鋒利的大剪子剪成一小塊一小塊的，讓大家用竹簽子戳來吃。

眾人吃過之后無不贊嘆味美，紛紛道：“剛才看你燒也沒有什麼特別之處，怎麼燒出來會這麼好吃？”

秋蘭道：“但凡是吃食必有幾點須知。其一，用料必須好。我曾聽我小姨丈說過但凡物體都各有先天，就好比人各有資稟。人若愚笨，即使孔子孟子去教他也無益。烹飪也是同一道理。用料下等，便是易牙再生，也無可奈何。咱們農場的羊吃得好跑得歡，喝的水也是泉水，這種羊肉要比市集上賣的好太多，堪稱肥美鮮嫩之最。所以你們吃著才好，嚼著也沒有腥膻臊味。”

王滿道：“可我燒出來的還是沒有四姑娘燒的好吃，外麵糊了，一咬，里頭還是生的。”

秋蘭道：“但凡燒肉吃，最重火候。性急則皮焦而里不熟，王大哥是個練武之人，想必心急了點。”

王滿笑道：“可不是！我這人就是性急，連大人都常常嫌棄我。”

眾人都笑了起來。

高榮問道：“剛才聽四姑娘說用料上好是其一，可還有其二？”

秋蘭道：“當然有。用料、作料、火候方方麵麵都要恰到好處才能烹煮出心儀之物。”

高榮又問：“羊不用選了，是農場的好。那麼魚呢？雞呢？又應該如何挑選？”

秋蘭道：“說起來這些學問可大了。就好比豬皮吧，宜選薄的；鯽魚以扁身白肚為佳；鴨子則以稻谷餵養最好……”

王滿插嘴問：“是不是谷子餵養的還能看出來？”

秋蘭點頭：“當然能！谷子餵養的鴨子膘肥顯白色，一刀下去就能見份曉！還有，埋在土里的筍子要比冒頭的筍子節少而甘鮮。而同一條火腿，部位不同，味道也差之千里。更別說土里種植的蔬菜瓜果，從泥土到肥料再到澆灌的水，全部都有講究。但凡能入口之物，盡皆可以如此類推去挑選。”

王滿笑道：“如此說來，我要辦一桌酒席，買辦竟比我這個出錢的人更大功勞了？”

秋蘭看了他一眼，一本正經地道：“這麼說吧，一桌酒席，司廚之功居其六，買辦之功居其四。至於出資之人……王大哥你說呢？”

王滿“哈哈”一笑：“原來我一點功勞也沒有？”

秋蘭笑道：“也不是，王大哥要是請我吃飯，我肯定會記王大哥的功勞。哈哈。”

王滿道：“就衝四姑娘今天這一番說教，我就不能不請！四姑娘想吃什麼？醉仙樓江南居福酒家之類的，隻要四姑娘說得出來，我保證二話不說！”

秋蘭笑道：“不急不急，日子長著呢，以后再說，以后再說。”

可橙也笑道：“沒錯，日子長著呢，以后大把見麵的機會，說不定以后還能更進一層呢。”

眾人聽了也不覺有異，畢竟這一幫人關系匪淺，又時常聚在一起。唯獨崔鐘雷聽了端著杯子，似乎陷入了沉思。

岑浩洋用手肘碰了碰他：“表哥？”

崔鐘雷報以微笑，岑浩洋問：“你在想什麼？”

崔鐘雷搖搖頭：“沒什麼。”說罷盯著杯中物問，“咦，這是酒？沒有茶？”

秋蘭道：“吃羊肉不宜喝茶，你不知道？”

崔鐘雷道：“聞所未聞。不知這又是什麼道理？”