第919章 第919章 人间美味
可橙問：“火肉是什麼？不知是怎麼煨成的？”
高崎道：“火肉就是火腿。先燒水撒鹽燙兩遍火腿，載入冰糖煨爛。之后再加筍塊與火肉同煨，如此方才美味。另外這一道筍煨火肉與平常的不一樣，平常的當日煨成，其味極淡。想吃好的火肉，須得放置一夜，留著原湯，次日食用之時再將火肉與新鮮筍塊投入湯中滾熱才好。並且火腿萬萬不可幹放，幹放燥而肉枯，若用白水泡，則味又極淡。所以須得留原湯泡之。一夜過后，其味最佳。”
可橙道：“我的天，可不得了了，吃個筍燒火腿還得忙活上兩天。哎，不對。你是今天才帶我們來的對吧，怎麼就預備好了隔夜的火腿了？”
高崎方覺失言，忙解釋道：“此處相熟的食客也不少……掌櫃的提前備著也不出奇。”
可橙頓悟，因嘆道：“老饕之地！老饕之地！吾等閑人遠遠不及也！”
秋蘭笑道：“三姐，你也開始咬文嚼字啦？”
可橙笑了笑，指著另一碟翠綠的青菜問：“這是什麼？”
高崎道：“這是蓬蒿菜，取蒿尖放入雞湯中滾熟，起鍋時再加上鬆菌即成。”
秋蘭笑道：“又是雞，得多少隻雞才能配上這一桌子菜呢？”
可橙深以為然：“正是！”
高崎道：“原本打算用馬蘭頭的，畢竟馬蘭配醋與筍絲拌食最佳，尤其在吃完火腿等油膩之物后食用更能醒脾。可惜馬蘭須得等到清明之時才有，因此隻得取蓬蒿佐之。”
可橙道：“原來馬蘭還能醒脾？受教了！清明……豈不是還要等上許久？”
高崎道：“也快了。對了，我聽說上巳節之時的馬蘭最為鮮嫩，不知你們到時候可否有興趣陪我一同去郊外踏青採擷？”
不等可橙答應，秋蘭就喜道：“好呀好呀！聽說京城的上巳節最為熱鬧，我早就想見識一下了。”
高崎忙問可橙：“你呢，趙姑娘？”
可橙含糊其辭地道：“我麼，我比較忙，現在還不能答應你。”
高崎聽了這話，臉色落寞至極。
秋蘭忙慫恿她：“三姐，到時候有什麼忙的？又不是農忙！再說農場有那麼多幫工，又有強子哥哥這個大管事看著，你擔心什麼？”
可橙道：“到時候再說吧。”衝高崎一笑，“到時我提前告訴你？”
高崎輕點一下頭：“我會提前到府上拜訪。”
可橙一怔：“府上？你是說你去我家？”
高崎反問：“有何不可？”
可橙忙道：“沒有，隨你，你高興就好。”
高崎想了想，說道：“也罷，我去珠寶行找你就好。”
秋蘭高興極了，去珠寶行……自己豈不就能見到他了？這個高公子長得好看，人又和氣，多見上幾麵也不錯。她笑眯眯的，指著最后一碟東西問：“高公子，這是什麼？”
高崎道：“這是合*歡餅。”
秋蘭拈了一塊送進嘴里，咬了一口，細細嚼畢吞下，略帶狐疑地道：“高公子，這個餅稀鬆平常嘛！跟前麵那些燕窩、火腿、鱸魚什麼的比起來差多了。”
高崎笑道：“這個餅是蒸糕為飯，以印有合*歡花的木印印之，最后微用油入鐵架煨成。它雖與燕窩等同桌，實質上用料極平常，因為寓意極好，所以我才命掌櫃擺上，好讓你們也嘗一嘗。你若覺得不好，不吃也無妨。”
秋蘭又咬了一口，笑道：“第一口不覺得怎麼樣，細細一嚼，感覺香黏得很，也不錯！”
可橙也試了一個，笑道：“好吃！隻是我飽了。哎，我說高公子，你這樣是不行的，下回你要是讓我請你吃飯，須得提前告知，不然的話，等到了這里，我們又吃不下了！豈不是白白浪費了？”
高崎道：“吃不下就罷了，這些不值得什麼。”
可橙睜大了雙眼，說道：“你這叫什麼話？誰知盤中餐粒粒皆辛苦！不能浪費！”指著燕窩，指著鱸魚，說道，“暴殄天物啊！就咱們這一桌東西，也不知費了人們多少心血！你想想，燕窩生在何處？懸崖峭壁！鱸魚呢？水里！這種天氣你下水試試？看皮不凍破你的！所以咱們得尊重勞動人民的勞動成果，不能浪費！來，開吃！”
一麵喝湯，一麵無比慶幸地道：“好在我中午吃得不多，不然的話就真要浪費了！秋蘭，趕緊吃，不能浪費。”
高崎笑道：“你們要是吃不下就別吃了，我原本就是想帶你們過來嘗個鮮，若是不幸撐壞了肚子，豈不是我的罪過？”
可橙搖搖頭：“也撐不壞，最多晚上不吃飯就是了。”說罷當即一心一意地吃了起來，再也不多說一句話。
高崎看得一陣新奇，他身邊的女子多數怕胖，連一個餅都不敢多吃，平常最多也就是吃些貴而精的東西，譬如燕窩銀耳之類，向來極少吃肉，這趙姑娘倒好，唯恐暴殄天物，竟然一點也不願浪費，還說“要尊重勞動人民的勞動成果”？這說法倒是新鮮，不過聽她一說，這百姓採燕窩、撈鮮魚的確極其艱辛，如此說來，的確不應該浪費才是。
想到這里，他也甩開了公子包袱，極享受地吃了起來。
一時之間，靜室果然變成了靜室，除了吞咽食物之聲，竟無一人說話。
過了半天，可橙終於摸著圓滾滾的肚子說：“我不行啦！我已經是強弩之末啦！”
秋蘭將筷子擱下，說道：“三姐不必害怕，我中場休息一下， 還能將最后一個合*歡餅吃下！”
可橙道：“全指望你了！咦，高公子呢？你不吃了？”
高崎早已擱下了筷子，笑道：“我吃好了。”
可橙道：“你吃那麼少？好像沒吃飯的是你而不是我們，怎麼先擱下筷子倒是你？”
高崎笑道：“我母親自小就教我‘食不過七份飽’，我自懂事以來就今天吃得最多。”
可橙摸摸臉，頗為羞赧地道：“見笑了！見笑了！”
高崎抱著雙臂，靠在椅背上，笑道：“我喜歡看著你們吃，仿佛吃的是人間美味。”